Дыня из Вьетнама — подарок дедушки Хо Ши Мина

Дыня из Вьетнама — подарок дедушки Хо Ши Мина

Дыня из Вьетнама — подарок дедушки Хо Ши Мина
СОДЕРЖАНИЕ
0
19 июля 2020

Некоторые из огородников любят экспериментировать, выращивая на своем участке новые сорта растений. Вьетнамская дыня – одна из разновидностей бахчевых культур, вызывающая немалый интерес как у садоводов-любителей, так и у профессиональных фермеров. Экзотический плод привлекает своим необычным внешним видом и вкусом. Но прежде, чем высаживать эту культуру, нужно ознакомиться с ее особенностями и секретами успешного культивирования.

вьетнамская дыня

Описание сорта

Бахчевая культура, выращенная селекционерами Вьетнама, как и большинство ее сородичей, принадлежит тыквенному семейству рода огурцов. Но вьетнамскую дыню, названную Подарком дедушки Хо Ши Мина, культивируют не только на ее родине. Небольшие сочные плоды заинтересовали аграриев разных стран, в том числе и российских.

Интересно! Необычное название маленькие дыни получили в честь известного вьетнамского лидера Хо Ши Мина, добившегося независимости страны. Благодаря первому президенту Вьетнама, уделявшему немало времени развитию аграрного дела. Культивирование тыквин получило широкое распространение на территории Азии.

Способность растения выдерживать перепады температур позволяет выращивать тыквину не только в южных, но и в северных районах.

Внешний вид

Плоды азиатской дыни маленькие, весом не более 200-300 г, круглой или овальной формы. Оранжевую кожуру пересекают желтые полосы.

вьетнамская дыня

Тыквина обладает сладкой мякотью, по вкусу напоминающей ананас. Поэтому ее еще называют ананасовой. Цвет мякоти зависит от сорта, может быть белым либо светло-оранжевым. Несмотря на небольшой вес, сорт высокоурожайный. С одного растения собирают около 30-40 сочных тыквин. Благодаря компактности, маленькие полосатые дыни удобно брать в гости или на пикник.

Состав и калорийность

Популярность экзотической тыквины вызвана не только необычным внешним видом, но и уникальными свойствами.

Химический состав этого сорта включает в себя:

  • витамины A, C, PP группы B;
  • кальций;
  • фосфор;
  • железо;
  • хлор;
  • калий;
  • натрий.

Такой богатый состав позволяет использовать культуру не только в кулинарии, но и в народной медицине, косметологии. Дынная мякоть помогает быстрее переварить жирную, тяжелую пищу, избавляет от изжоги. Клетчатка, содержащаяся в Подарке дедушки Хо Ши Мина, способствует снижению уровня холестерина.

подарок хо ше мина

Невысокая калорийность продукта (34 кКал на 100 г) делает тыквину незаменимой в диетическом питании при похудении.

Разновидности

Подарок Хо Ши Мина – не единственный сорт вьетнамской ягоды. Существуют другие разновидности, пользующиеся популярностью у овощеводов.

Среди них:

  1. Янь Джун – относится к сортам со средним сроком созревания, цвести растение начинает на 45-65 день с момента появления всходов. Плети растения с крупными, мясистыми листьями, вырастают на 3-3,5 м в длину. Этот вид отличается более крупными плодами, чем Ананасовая дыня, вес отдельных экземпляров может достигать 450-500 г. Круглые ягоды покрыты ребристой, темно-желтой кожурой, вдоль которой проходят желтоватые, с зеленоватым отливом полосы. Во вкусе упругой, ароматной мякоти, по цвету напоминающей топленое молоко, чувствуются легкие, мускатные нотки. Сорт отличается высокой урожайностью, устойчивостью к инфекциям, вредителям.
  2. Мелотрия – низкорослое растение с миниатюрными зелеными плодами, покрытыми полосами светло-салатного цвета. Размер тыквинок не превышает 4-5 см, а весят они около 100 г. Из-за крохотных размеров мелотрию называют мышиной дыней. Завязи этого сорта формируются под каждым листом. Некоторые дачники сажают мелотрию вдоль забора или беседок, используя ее для декорирования участка. Несмотря на размеры и зеленую кожуру, маленькая, полосатая дыня не менее сладкая и ароматная, чем ее сородичи. А урожай можно собирать на протяжении всего вегетационного периода.
  3. Молочная – редкий сорт, отличающийся удлиненными плодами с небольшой булавовидной окружностью на конце. Кремовая кожура молочной вьетнамской дыни покрыта складчатыми бороздками. Аромат тыквин такой же, как у остальных сортов, но молочную мякоть добавляют не только в сладкие, но и соленые блюда.

дыня из вьетнама

Аналоги

По внешним и вкусовым качествам с Подарком дедушки Хошемина схожа маленькая китайская дыня Тыдагункуайха. Грушевидные зеленые ягоды массой 300-400 г приобретают легкий желтоватый налет при достижении полной спелости. Крохотные тыквины со сладкой, хрустящей мякотью созревают почти одновременно.

Не менее интересна мини-дыня Фазано – результат скрещивания дыни с огурцом. Небольшие плоды весом не более 0,5 кг отличаются светло-зеленой кожурой и такой же зеленоватой мякотью. Миниатюрные тыквины похожи на огурцы не только внешне, но и по вкусу. Лишь по мере созревания огурдыня приобретает дынный аромат.

огурдыня

Все эти разновидности при обеспечении соответствующих условий содержания способны давать обильный урожай.

Как вырастить тыквину самостоятельно

Выращивать экзотическую культуру легко. Вьетнамская дыня хорошо уживается в регионах с разным климатом. Но в северных районах ее лучше сажать в теплицах, чтобы уберечь от ночных заморозков. Главное, подобрать плодородный участок, соблюдать все агротехнические правила, начиная с посева семян до сбора урожая.

Посадка и выращивание рассады

Высаживать семена тыквины сразу в открытый грунт не желательно, так как вьетнамская дыня любит тепло. После зимы земля еще остается холодной, семена могут погибнуть. Для благополучного роста растения температура грунта должна быть не меньше +18оС. Обычно этот период приходится на конец мая – начало июня. Чтобы к этому времени вырастить крепкую рассаду, семена следует высевать в третьей декаде марта.

Перед посевом семенной материал должен пройти процедуру закаливания. Для этого семена 2-3 дня держат в прохладном месте. Затем обрабатывают марганцем либо бордосской жидкостью для укрепления иммунитета растения.

семена

Внимание! Вьетнамская дыня лучше плодоносит, если при посеве использовали семенной материал, собранный за три года до посадки. Однолетки, двухлетки дают в основном мужские цветки, на которых не формируются завязи.

Почва

Следующий этап – подготовка емкостей и почвы. Вьетнамская дыня приживается тяжело, поэтому лучшим вариантом станут торфяные стаканчики. При переносе сеянцев на постоянное место их не придется извлекать из горшочков. Благодаря этому удастся избежать повреждения корневой системы, ускорив адаптацию саженцев на новом месте.

Почвосмесь для рассады можно приобрести в магазине либо подготовить самостоятельно. Для этого понадобятся:

  • торф;
  • песок;
  • перегной;
  • дерновая земля.

Все компоненты берут в равном соотношении, тщательно смешивают. Готовый субстрат прокаливают в духовке либо дезинфицируют марганцем.

рассада

Закончив подготовку, приступают к посеву:

  1. Наполнив торфяные горшочки почвосмесью, увлажняют грунт теплой водой.
  2. Сделав ямки глубиной 2,5-3 см, опускают в них семечки.
  3. Присыпают семена небольшим слоем земли, опрыскав сверху водой.
  4. Стаканчики накрывают полиэтиленовой пленкой, переносят в теплое место.

Пленку убирают через 3-4 дня. Благодаря искусственно созданному парниковому эффекту ускоряется рост сеянцев.

Условия выращивания

Чтобы рассада лучше росла, ей нужно создать соответствующий микроклимат. Температура воздуха должна быть не меньше +25оС, а влажность составлять около 55%. Этому способствует ежедневное опрыскивание саженцев.

Вьетнамская дыня не переносит застоявшуюся воду, поэтому поливают рассаду после подсыхания верхнего пласта грунта.

После появления полноценных 4-5 листочков рассаду пересаживают на постоянное место, предварительно закалив саженцы. Для этого их ежедневно выносят на 30-40 минут на улицу или на балкон.

рассада вьетнамской дыни

Уход за культурой

Перед высадкой рассады тщательно готовят участок. Азиатской тыквине нужно много света, поэтому участок должен хорошо освещаться. Почву перекапывают, увлажняют, предварительно внеся перегной и древесную золу.

Лунки формируют неглубокие, оставляя между ними расстояние около 60-70 см. Такая схема посадки не даст кустам затенять друг друга. Саженцы вместе с торфяными стаканчиками помещают в лунки. Затем, присыпав землей, поливают.

Вьетнамская дыня будет здоровой, даст хороший урожай, если за ней правильно ухаживать.

Полив, подкормка, формирование кустов

Особое внимание уделяют:

  • Поливу. Увлажняют почву теплой, отстоянной водой. Полив должен быть умеренным, но регулярным. Высокая влажность может стать причиной поражения кустов грибком. Поэтому поливают грунт после появления на поверхности сухой корки. Дней за 18-20 до окончательного созревания плодов полив прекращают.
  • Подкормке. Через 14-15 дней после высадки рассады проводят первую подкормку минеральными удобрениями. Второе внесение удобрений приходится на период бутонизации. Для этого используют органические удобрения (коровяк, куриный помет). Последний раз подкармливают тыквину фосфатными, калийными смесями во время образования завязей.

полив дыни

  • Формировке. Для нормального формирования кустов регулярно удаляют побочные отростки. Укорачивание плетей начинают после появления 5 листка, прищипнув верхушку. Кроме центрального побега оставляют 2-3 плети, на которых будут формироваться завязи. Позже прищипывают и их. Благодаря этому плоды лучше развиваются, быстрее созревают.
  • Рыхлению грунта, удалению сорняков. Рыхлить почву нужно по мере уплотнения грунта для насыщения корней кислородом. Обрабатывают землю осторожно, стараясь не повредить корневую систему, залегающую неглубоко. Появляющуюся сорную траву обязательно удаляют.

Для предотвращения развития заболеваний кусты до появления завязей обрабатывают специальными средствами. Используют готовые комплексные составы, предназначенные для борьбы с болезнями и вредителями либо народные средства. Несмотря на устойчивость культуры ко многим инфекциям, профилактические меры не повредят.

Сбор и хранение урожая

Созревание мини-плодов азиатской дыни зависит от климатических условий. Обычно сбор урожая начинается через 40-65 дней после появления первых ростков.

вьетнамская дыня

Прежде чем приступать к сбору тыквин, определяют их спелость по характерным признакам:

  • аромату – от созревших дынек исходит сладковатый запах;
  • цвету кожуры – шкурка зрелого плода приобретает яркие, насыщенные оттенки;
  • плодоножке – у налившихся тыквинок плодоножка увядшая.

Внимание! У спелой ягоды мягкая, но упругая мякоть.

Хранится дыня из Вьетнама не более месяца. Иногда вкус плодов ухудшается уже через 14-15 дней после снятия с бахчи. А через 30 дней употребление их становится невозможным. Поэтому сразу после сбора урожая дыню обрабатывают, готовя из нее различные сладости: варенья, джемы, компоты.

Как правильно выбрать при покупке

Найти Подарок дедушки Хошемина в магазинах сложно. Чаще всего экзотическую тыквину продают на рынке садоводы-любители. Выбрать хорошую дыню несложно. Качественные плоды испускают приятный, сладостный аромат, на кожуре отсутствуют царапины, трещины, любые другие повреждения. При похлопывании по тыквине слышится глухой звук.

вьетнамская дыня

Внимание! Наличие розовых пятен на кожуре говорит о применении консервантов при обработке растения. Эти вещества токсичны, поэтому употреблять такую ягоду опасно.

Не стоит покупать продукт, продающийся вдоль автотрассы. Дынная мякоть впитывает выхлопные газы от проезжающих машин, теряя вкус, качество. Разведение вьетнамской дыни приносит немало удовольствия. Ухаживать за ней легко, а миниатюрные плоды порадуют не только вкусом, но и помогут укрепить, оздоровить организм.

Читайте также о других интересных дынных сортах:

История королевской дыни Юбари

Мускусная дыня, она же канталупа, она же тайская и чилийская

Полное описание дынного сорта Торпеда

Комментировать
0
Это интересно
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Adblock
detector