Плоды теплолюбивого растения, употреблённые без термической обработки — источник витаминов, минералов, пектинов, природных сахаров. Короткое лето не исключает выращивание дыни в Сибири в открытом грунте или теплицах. Чтобы получить урожай сладких ароматных плодов, владельцы приусадебных хозяйств отбирают для посадки скороспелые сорта, соблюдают правила агротехники.
Особенности выращивания в сибирском климате
В помощь сибирякам российские селекционеры вывели ранние сорта дыни, успевающие вызреть в непродолжительный тёплый сезон. Особенности культивирования дыни начинаются с отбора семян, выращивания рассады, подготовки участка.
На заметку! Растение развивается при среднесуточной температуре от 15°C.
Дачников-огородников интересует, как правильно посадить в Сибири дыню, чтобы собрать вкусные плоды. Выбирают один из двух вариантов — создают высокие гряды под бахчу или пользуются теплицей.
Чтобы получить крупные, здоровые плоды, рассчитывают сроки посадки, вносят удобрения, формируют кусты. Для лечения болезней, избавления от насекомых-вредителей обрабатывают плети фунгицидами, инсектицидами.
Теплые грядки
Выращивание дыни в Сибири в открытом грунте возможно на участке, приподнятым «подушкой», сделанной с осени.
Алгоритм подготовки тёплой грядки:
- для равномерного обогрева солнцем располагают бахчу по направлению с востока на запад;
- копают траншею шириной 1–1,2 м на штык лопаты, сохраняя плодородную почву;
- дно рыхлят вилами;
- сооружают короб с высотой бортов не ниже 20 см;
- первый дренажный слой выстилают из веток, полуметровых чурок, корней;
- сверху присыпают корой, опилками;
- второй органический слой делают из навоза, опавших листьев, ботвы, соломы;
- сверху укладывают, утрамбовывают снятый дёрн;
- устанавливают металлические дуги;
- весной землю поливают, высаживают рассаду;
- на дуги натягивают плёнку.
Посадка в грунт на тёплые грядки означает успешное выращивание дыни в Сибири, получение крепких здоровых плодов в сжатые сроки из-за повышения обогрева, аэрации, улучшения состава почвы.
Теплица
Как в Сибири вырастить дыню в теплице, чтобы по сахаристости, урожайности не уступала плодам, созревшим в открытом грунте? В укрытиях используют вертикальное пространство, поэтому выбирают гибриды с небольшими плодами, не обрывающими лианы.
Кусты формируют в 1–2 плети, которые подвязывают к шпалере, поэтому при посадке между кустами и рядами оставляют расстояния 40–45 см.
С осени проверяют кислотность почвы лакмусовой бумажкой. Если индикатор покраснел, землю ощелачивают гашеной известью (1 ст. на 1 кв. м.).
Вносят удобрения из расчёта на квадратный метр земли:
- 5 кг перегноя;
- 1 ч. л селитры;
- 30 г суперфосфата;
- 2 ст. золы.
На заметку! Месячную рассаду высаживают к середине июня. Можно 15 мая посеять семена, но тогда придётся их укрывать на ночь лутрасилом.
Опытные бахчеводы советуют выращивание дыни в Сибири в теплице из поликарбоната. Она герметичнее, чем стеклянная, лучше удерживает тепло. Плёночные сооружения поддерживают температуру всего на пару градусов выше уличной.
Чтобы образовалась завязь, делают искусственное опыление. Утром мужские цветки обрывают, прикладывают к женским, или опрыскивают культуру препаратом Завязь.
Теплицы периодически проветривают. Растения поливают по мере подсыхания грунта, подкармливают средством Идеал или древесной золой, рассыпая её вокруг лунок.
Выбираем дынные сорта
В неблагоприятном для дынь климате урожайность зависит не только от правильной агротехники, но и от сорта. Предпочтение отдают растениям, адаптированным под местные условия, рано созревающим, холодостойким. Несмотря на малый вес скороспелые, среднеспелые дыни не уступают, а иногда и превосходят по сладости поздние плоды.
Востребованы следующие сорта дыни для выращивания в Сибири в открытом грунте, теплицах.
Алтайская
Скороспелый среднеплетистый сорт Алтайская включен в Госреестр селекционных достижений РФ с 1955 года. Овальные жёлтые плоды со слабо сегментированной кожурой весом 0,8–1,5 кг созревают на 65–75 день после появления всходов. Мякоть — ароматная, зернистая, белая или светло-оранжевая. Сибиряки любят культуру за стабильную урожайность. Недостатки — низкая лёжкость, транспортабельность.
Колхозница
Сорт выведен в 1937 году в результате селекции на Бирючекутской опытной станции (г. Новочеркасск). Длинноплетистую дыню Колхозницу выращивают в теплицах и открытом грунте Сибири, Поволжья, Урала, Северного Кавказа. Форма плода — шаровидная, вес не превышает 1,3 кг. Минимальный срок от всходов до созревания — 77, максимальный — 95 суток. Мякоть — сладкая, сочная, полухрустящая. Недостатки культуры — сильная поражаемость антракнозом, мучнистой росой.
Сказка
Плоды раннеспелого сорта (60–62 дня) массой 1,5–2,3 кг созревают дружно. Мякоть жёлтой дыни эллипсоидной формы — слабоароматная, хрустящая, сладкая. Плюсы сорта — устойчивость к мучнистой росе, быстрое созревание. Недостатки — непригодность для транспортировки, сохранение потребительских свойств до 10 дней после сбора урожая.
Нежная
Дыня, полученная на опытной станции села Лебяжьего, Алтайского края в 2004, в Госреестр включена в 2009 году. Культура рекомендована к выращиванию в открытом грунте личных подсобных хозяйств. Цвет овальных плодов массой 1 кг — жёлтый с зелёными полосками, разделяющими сегменты. Срок созревания — 68 дней. Ароматная, сладкая мякоть Нежной светло-зелёная.
Ассоль
Ассоль допущена к выращиванию во всех регионах Российской Федерации. Среднеспелое (89–90 дней) тепличное растение культивируют для личных нужд и в мелких фермерских хозяйствах. Вес округло-овальных плодов лимонного цвета с серыми полосами достигает 1 кг. Под тонкой коркой скрывается сладкая сочная мякоть. Урожайность — 6,6 кг с 1 кв. м.
Солнечная
Раннеспелый гибрид с массой плода 2–2,7 кг создан для культивирования под плёночными укрытиями. Окрас плода формой широкого эллипса — жёлтый с рисунком, включающим точки, пятна. Вкус отличный. Дыня Солнечная предназначена для употребления без термической обработки.
Луна
Среднеранний сорт (74–80 дней) с длинной главной плетью выведен на Алтае для выращивания в плёночных теплицах. Овальный плод, покрытый нежной сеткой, — ароматный, малосладкий, не сочный. Достоинства сорта — хороший вкус, высокая урожайность (8 кг на 1 кв. м.), устойчивость к аскохитозу.
Подготовка семян и почвы
Для лучшей всхожести, профилактики болезней посевной материал подвергают предпосадочной подготовке:
- калибруют в воде, отбирая утонувшие экземпляры, отбраковывают всплывшие;
- закаливают, погружая поочерёдно на полчаса в воду температурой 45°C, потом 11°C;
- обеззараживают 30 минут марганцевым раствором (1г сухого вещества на стакан воды);
- замачивают до прорастания с ускорителями роста — Эпином, Цирконом, соком алое.
Агрономы советуют использовать дынные семена, собранные 2–3 года назад. У прошлогодних всхожесть высокая, но преобладают мужские цветки, что снижает урожайность. Если семена покрыты глазурью, их не замачивают, сеют сухими.
Перед тем, как посадить дыню в открытый грунт, подготавливают место под бахчу. Выбирают солнечный участок, защищённый от сквозняков хозяйственными постройками, кустарниками, деревьями.
Культура плохо уживается рядом с картофелем, капустой, огурцами. Благоприятное соседство — томаты, корнеплоды, шпинат, кукуруза, тыква. Повышается урожайность дыни, если раньше на грядке росла морковь, свёкла, бобовые, лук. Родственные предшественники (арбуз, огурец, баклажан) обедняют почву, оставляют возбудителей общих болезней.
Осенью участок расчищают от мусора, сорняков. Перекапывают на штык лопаты, вносят навоз или перегной (5 кг на 1 кв. м.). Дыня предпочитает почвы супесчаные, суглинистые, чернозём. Растение чахнет и погибает на кислом, солёном, болотистом грунте.
Весной, когда почва прогреется до 13°C, участок перекапывают с одновременным внесением минеральных удобрений. На 1 кв. м. понадобится 20 г калийной соли, 40 г суперфосфата.
Выращивание рассады
В условиях Сибири высаживают дыню в открытый грунт преимущественно рассадой. Чтобы её вырастить и не травмировать при пересадке, подготавливают торфяные стаканчики диаметром 10 см. Составляют почвосмесь из равных частей садовой земли, торфа, компоста. Для обеззараживания субстрат прокаливают или проливают бледно-розовым раствором марганца.
Руководство по посеву семян на рассаду за 30–35 дней до высадки на постоянное место:
- на дно ёмкости засыпают слой керамзита, сверху подготовленную почвосмесь;
- субстрат проливают горячей водой;
- пророщенные семечки заглубляют по одной (не пророщенные по 2–3 штуки) в каждый стаканчик на глубину 1,5 см;
- сверху присыпают песком, чтобы избежать «чёрной ножки»;
- накрывают плёнкой.
При дневной температуре от 20°C и выше, ночной 18–20°C первые всходы появляются через 3–7 дней.
Уход за рассадой:
- стаканчики держат на подоконнике, при недостатке естественного освещения досвечивают фитолампами;
- до появления всходов посадки ежедневно проветривают;
- поливают по мере подсыхания грунта;
- субстрат рыхлят каждые 3 дня осторожно, не задевая корешки;
- за неделю до пересадки вносят комплексные минеральные удобрения;
- для быстрого безболезненного укоренения на постоянном месте рассаду закаливают, начиная с четвёртой недели;
- сначала растения выносят на балкон, ставят окно на режим проветривания, позже выставляют на улицу на 5–6 часов.
На заметку! При досвечивании рассады вечером или в пасмурную погоду лампу размещают выше растений на 15 см.
Посадка и уход
Если участок в Сибири расположен на южном склоне и хорошо освещён, можно весной с конца апреля до 10 мая садить дыни семенами в открытый грунт. До появления входов на подготовленные заранее дуги натягивают плёнку.
При посадке семян или рассады выдерживают расстояние между лунками 60–80 см, между рядами — не менее 70 см.
Молодые растения высаживают с начала до середины июня методом перевалки или в торфяных горшочках при температуре грунта не ниже 15°C. Первые дни, чтобы уберечь кустики от палящего солнца, над ними создают тень.
В Сибири дальнейший уход за дыней после посева заключается в поливе, подкормках, формировании кустов, борьбе с вредителями и болезнями. Чтобы на грядке не образовывалась плотная корка, раз в неделю рыхлят грунт, заодно удаляя сорняки. Когда образуются боковые плети, растения окучивают.
Полив и подкормка
При выращивании и уходе за дыней в открытом грунте под каждый взрослый куст выливают по половине ведра тёплой воды за один приём. Режим полива зависит от погоды, стадии развития культуры.
После высадки на бахчу дыню умеренно увлажняют каждый день до полного укоренения. Позже частоту поливов сокращают до 1 раза в неделю до начала созревания плодов. Сохраняет влагу мульчирование кустов, чёрная плёнка, которую укладывают на грядку до посадки.
Важно! Поливают кусты осторожно, избегая попадания капель на листья, стебли. Под плоды подкладывают дощечки, что уберегает их от загнивания после обильных осадков.
При медленном наращивании зелёной массы и формировании плетей, культуру первый раз подкармливают мочевиной (1 ст. л. на 10 л воды), через 14 дней коровяком. Для приготовления органического удобрения 2 кг навоза помещают в ведро с водой, выдерживают неделю. Перед применением 1 часть настоя разводят 10 частями воды. Последующие подкормки комплексными минеральными удобрениями вносят под корень согласно инструкции, каждые 14 дней.
Формирование куста
Выращивание дыни в Сибири предусматривает повышение урожайности путем формирование кустов. Благодаря прищипыванию плетей питательные вещества не расходуются на наращивание зелёной массы, а направляются для формирования, роста плодов.
Если культивируют дыню на земле без шпалер, ногтем или пальцами прищипывают главный стебель над 3–5 листом. После образования побегов из пазух листовых пластин, оставляют 2 крепких, остальные удаляют. По мере роста плети скобами пришпиливают к земле, прищипывая боковые побеги после образования завязи над 2–3 листом. В дальнейшем удаляют все пасынки, новые завязи.
При вертикальном выращивании дыни в теплице через неделю после посадки прищипывают основной стебель над четвёртым листом. Два оставленных боковых побега пускают по отдельным верёвкам. Когда на плетях второго порядка образуется завязь, стебли прищипывают, отсчитав 3 листочка. После подрастания плоды помещают в сетки, которые подвешивают с помощью верёвки к балке.
На каждом растении независимо от способа формирования оставляют не больше двух крупных или пяти мелких плодов.
Болезни и вредители
Чаще дыню поражают грибковые инфекции — мучнистая роса, пероноспороз, фузариозное увядание, антракноз и корневые гнили.
Благоприятные условия для развития болезней — несоблюдение севооборота, повышенная влажность, загущенность посадок.
Чтобы получить полноценный урожай, соблюдают меры профилактики:
- нормируют полив;
- рыхлят грунт;
- протравливают семена перед посадкой;
- глубоко перекапывают почву осенью;
- своевременно удаляют сорняки.
Лечение распространённых болезней
- Мучнистая роса
Если на листьях появились белёсые пятна с капельками жидкости, растение опрыскивают 1 раз каждые 7 дней раствором коллоидной серы (100 г на 10 л воды).
- Пероноспороз
Болезнь проявляется липкими жёлто-зелёными пятнами разных форм. Лечат ложную мучнистую росу обработкой плетей с двух сторон фунгицидом Оксихомом (10 г на ведро воды).
- Фузариоз
При развитии грибков листья, стебли постепенно буреют. От основания корня вверх идут продольные полосы. Растение погибает за неделю, лечению не подлежит. Для обработки почвы, семян применяют препараты Максим, Превикур, Фундазол, Гамаир.
- Антракноз (медянка)
Симптомы — округлые, розоватые пятна, дырчатость листа, хрупкость стебля, гниение плода. Лечение — растения 4 раза с интервалом в 10–14 дней опыляют порошком серы или опрыскивают 1-процентной бордосской жидкостью.
- Корневая гниль
Признаки болезни — гнилостные поражения, некрозы корней, медленная гибель куста, гниение плодов изнутри. Борются с болезнью нормированием полива, двукратной обработкой кустов с перерывом в 14 дней Фитофлавином, Топазом, бордосской смесью или 2-процентным медным купоросом.
Из паразитирующих насекомых вредят культуре тли, паутинные клещи, дынные мухи. Для уничтожения летающих насекомых в период лёта с интервалом в 2 недели растения обрабатывают инсектицидами, пестицидами —Децисом, Танреком, Фуфаноном, Кемифосом.
От паутинного клеща избавляются опрыскиванием кустов акарицидами, инсектоакарицидами — Аполло, Актелликом, Талстаром.
Сбор и хранение урожая
Спелость дыни определяют по желтизне и упругости корки, аромату, выраженности сетки по всей поверхности. Такие плоды хранятся максимум 2 месяца.
Ранние, среднеранние сорта употребляют сразу, среднеспелые, которые можно вырастить в теплице, сохраняют потребительские свойства до полугода.
Собирают дыни утром или вечером, когда спадёт жара, оставляя плодоножку длиной 3–5 см. С наступлением холодов снимают недозревшие плоды.
Хранилище с температурой 2–4°C и влажностью 80% дезинфицируют дымовыми шашками, хорошо проветривают. Стеллажи застилают опилками, выкладывают на них дыни одним слоем плодоножкой вверх или подвешивают в сетках к балкам на потолке или перекладинам стойки.
От соседства с яблоками плоды быстро перезревает, с картофелем — изменяется в худшую сторону вкус.
Несмотря на неблагоприятные климатические условия выращивание дыни в Сибири возможно. Сибиряки выращивают бахчевые под укрытием или без него. Для этого используют районированные сорта, поликарбонатные теплицы, тёплые грядки.
Читайте также об особенностях выращивания других сортов дынь:
Полное описание дынного сорта Торпеда
