Кабачок Сальвадор: описание сорта, фото, отзывы

Множество характеристик кабачков делает этот овощ одним из самых выращиваемых на приусадебных участках. Среди них – нетребовательность в уходе, высокая урожайность и, конечно, полезные и вкусные плоды. Благодаря востребованности культуры с каждым годом появляется все больше отечественных и иностранных желтоплодных, белоплодных и зеленых гибридов. Цуккини кабачок Сальвадор – плод селекции голландских ученых.

Кабачок Сальвадор f1: описание сорта

Данный гибридный сорт внесен в Госреестр РФ в 2009 году и почти сразу же обрел популярность. Согласно описанию сорта, кабачок Сальвадор рекомендован к выращиванию в закрытых и открытых грунтах. И там, и там культура дает высокий урожай с плодами отличного товарного вида.

Внешние характеристики

Отличительные внешние черты сорта:

Куст кабачка Сальвадор (см. фото) отличает компактность. Ему характерна малая ветвистость и обильная облиственность.
Листья средние по размеру, рассеченные, зеленого цвета с более светлой пятнистостью.
Цветки колоколообразные, большинство из них – женские.
Кабачковые плоды цилиндрические, ровные, длиной в стадии молочной спелости около 20 см, технической – 30 см, массой 0,4-0,9 кг.
Кожица черно-зеленого цвета, со слабой ребристостью.
Семена кабачка Сальвадор кремового окраса, эллиптической формы.
Мякоть ярко-желтого цвета, плотная, средне-сочная.

Применение в кулинарии

Кабачки сорта Сальвадор отличаются тонким, нежным, несладким вкусом. Плотная по структуре мякоть позволяет широко применять плоды в кулинарии.

Кружочки из кабачков, обжаренные в кляре, не будут разваливаться. Кабачковые лодочки придадут особенный вкус начинке, например, мясному фаршу. Коржи кабачкового торта будут нарядного, ярко-оранжевого цвета.

На заметку! Кроме удивительно вкусной мякоти, в пищу используют также цветки, приготовленные в кляре.

Кроме вкусных и полезных закусок, кабачок Сальвадор годится для приготовления из него зимних заготовок: икра, овощные салаты, кабачки со вкусом ананаса.

Урожайность и устойчивость

Сальвадор – раннеспелый сорт. Через 45-50 суток после проклевывания первых всходов, гибрид порадует первыми молочными кабачками. Период плодоношения у Сальвадора длительный – новые завязи буду формироваться до 2,5 месяцев после первого урожая.

Урожайность кабачка Сальвадор, согласно описанию сорта и отзывам, средняя.

Если описать этот показатель в числах:

один куст в течение вегетационного периода может принести до 30 небольших плодов;
с одного гектара собирают в зависимости от условий выращивания и выполнения правил агротехники от 370 до 590 центнеров;
один метр квадратный кабачковой посадки принесет до 6 килограммов.

Селекционеры стараются сделать гибриды устойчивыми к грибковым и бактериальным болезням. Однако при несоблюдении требований агротехники, культура может поражаться мучнистой и ложной мучнистой росой, антракнозом и бактериозом. Для профилактики растения обрабатывают препаратами с медью (медный купорос, Купрксат), для лечения – фунгицидами (Превикур, Ридомил).

Техника выращивания

Цуккини кабачок Сальвадор f1 продуктивно растет как в отрытом, так и в закрытом грунте. Это позволяет выращивать его практически во всех регионах России.

Посадка

В северных климатических зонах кабачок Сальвадор растят в укрывных тоннелях, в теплицах. В южных – садят прямо в грунт. Существует два способа выращивания – рассадный и безрассадный.

Безрассадный метод

Такой способ посадки практикуют в южных регионах, где со второй половины апреля устанавливаются теплые, без возвратных заморозков, ночи.

Перед непосредственно посадкой необходимо провести некоторые подготовительные мероприятия:

Подготовить и прорастить семена. Для обеззараживания их выдерживают полчаса в марганцовке (розовый раствор), затем заворачивают в мокрую тряпицу и помещают в теплое место для поращивания.
Выбрать место посадки. Кабачок Сальвадор, как и все его собратья, любит хорошо освещенные солнышком участки, на которых до этого произрастали томаты, картошка, бобовые, лук, чеснок, с легкими песчаными почвами.
Подготовить грядку. С осени в почву вносят органическое удобрение. Весной – пересыпают древесной золой. Лунки планируют на расстоянии 70х70 см.

На заметку! Благодаря компактности кустов Сальвадора допускается схема посадки 60х60 см.

В каждую лунку садят 3-4 семечки, с углублением на 4-5 см, хорошо проливают теплой водой. После первых всходов выделить один росток, самый сильный, остальные – удалить.

Рассадный метод

Для выращивания кабачковой рассады удобно использовать торфяные стаканчики, так как молодые растения плохо переносят пикировку. В каждый закладывают 1-2 семечки, углубляя на 1-2 см, хорошо проливают теплой водой и накрывают пленкой. Стаканчики с рассадой должны находиться в теплом (22-25⁰С), хорошо освещенном месте. Через неделю-полторы можно встречать первые всходы.

Уход за рассадой прост:

По мере подсыхания земли осуществляется полив теплой водой (25⁰С). Поливают молодую поросль прямо под корень, избегая попадания на листочки.
Двухлисточковые сеянцы подкармливают органическими подкормками, разведенными в воде (1:10).
За несколько дней до высадки сеянцев в грунт проводят процедуру закаливания – выносить рассаду на улицу, начиная с получаса, ежедневно увеличивая длительность нахождения на воздухе.

Саженцы, которым исполнился месяц и которые уже выпустили 3-4 листочка, высаживают в открытый грунт. При использовании торфяных стаканчиков их закапывают вместе с саженцев. В ином случае саженец аккуратно ставят в лунку методом перевалки. Грядку хорошо проливают теплой водой и накрывают натянутой на дуги пленкой.

Уход за культурой

Дальнейший уход за кабачком Сальвадор f1 заключается в прополке, окучивании и рыхлении земли, грамотном поливе и подкормках.

Мульчирование, рыхление

Существуют процедуры, которые помогут извлечь максимум пользы от полива и подкормок.

Рыхление почвы улучшает воздушно-газовый режим, дольше удерживает влагу, доставляя ее равномерно к корням культуры, уменьшает количество сорной травы.

Внимание! Корневая система кабачков находится очень близко к поверхности, поэтому рыхление проводят аккуратно и неглубоко.

Мульчирование – укрытие верхнего слоя грядки пористым органическим или неорганическим материалом – мульчой. Это обеспечивает защиту почвы от выветривания и промывания при поливе, а также сохранит влагу в почве В качестве органической мульчи используют солому, сено, опилки, листья, неорганической – нарезную бумагу, кермазит.

Полив, подкормка

Кабачок Сальвадор лучше всего реагирует на вечерний полив после захода солнца. Для полива нельзя использовать холодную воду прямо из шланга. Это может привести к возникновению грибковых заболеваний. Но и слишком теплую воду использовать не стоит. Нагретые корни при охлаждении перестают развиваться. Лучше всего для полива кабачков подойдет вода температурой 24-25⁰С.

Орошение производят 2 раза в неделю, непосредственно под корень, под один кустик выливают минимум полведра воды. При жаркой сухой погоде количество поливов увеличивают до 3-4 раз в неделю.

На заметку! Рыхление почвы усилит благоприятное действие от полива, а окучивание кабачковых саженцев приведет к образованию новых корешков.

Для укрепления, повышения иммунитета и обеспечения продолжительного плодоношения, кабачок Сальвадор подкармливают водными растворами органических удобрений.

За вегетативный период рекомендуется провести три подкормки:

после сформирования у сеянцев 3-4 листочков;
перед началом этапа цветения;
после образования первых завязей.

Защита от вредителей

Из насекомых вредителей для кабачковой культуры особенную опасность представляют бахчевая тля, паутинный клещ, трипсы.

От их атак помогают следующие народные средства:

настой лука (пол ведра луковой шелухи на 10 литров горячей воды, настаивать сутки, перед опрыскиванием разбавить водой 2:1);
настойка острого перца (50 грамм нарезанного острого стручкового перца, 10 литров горячей воды, 1 ст. л. натертого хозяйственного мыла, 3 ст. л. древесной золы);
настой чеснока (150 грамм листьев и чесночной шелухи на 10 литров горячей воды, настаивать сутки).

Кроме этого, в борьбе с «захватчиками» помогает обработка инсектицидами – Каратэ, Конфидор, БИ-58.

Особенности ухода в теплице

Согласно отзывам огородников, сорт кабачков Сальвадор f1 в регионах с холодным климатом и коротким летом, следует выращивать в закрытых теплицах.

Для получения сильных здоровых растений и хорошего урожая следует выполнять несложные правила тепличной агротехники кабачков:

Обеспечивать регулярное ежедневное проветривание.
Своевременно прореживать листья, затеняющие плоды.
Грамотный полив, проводимый аналогично открытому грунту.
Профилактика инфекционных и грибковых заболеваний, контроль за появлением вредителей.

Отзывы о кабачке Сальвадор

Ирина, г. Саратов:

«Уже несколько лет я выращиваю Сальвадор. Сорт ни разу не подвел меня. Даже в случае прохладного дождливого лета дает хорошие урожаи при условии коррекции полива. Всхожесть семян всегда радует.»

Николай, г. Климов:

«Сорт Сальвадор люблю за вкусовые характеристики спелых плодов и высокую урожайность. Созревшие до технической спелости кабачки хранятся в холодильнике до полугода. Сальвадор хорош во всех закусочных блюдах и консервированных заготовках на зиму.»

Алина Алексеевна, г. Сочи:

«Отличный сорт! Плодоносит до самой осени, с одного куста снимали несколько десятков кабачков. Для моего небольшого приусадебного участка важно и то, что посадки Сальвадора не занимают много места. И уход за ними элементарный – посадил, полил, пару раз подкормил и собирай все лето урожай.»

Кабачок Сальвадор – высокоурожайный гибрид вида Цуккини, который благодаря своим отменным характеристикам, завоевывает все больше внимания, как дачников-любителей, так и опытных огородников.