Кабачок – популярный, любимый многими овощ, являющийся вкусным, диетическим продуктом. Благодаря полезным свойствам и низкой аллергенности, его рекомендуют к приему пожилым людям, грудным малышам, больным хроническими заболеваниями. А неприхотливость и нетребовательность в выращивании сделала его частым жителем дачных грядок. Кабачок Белогор обладает всеми перечисленными достоинствами. Об описании сорта кабачков Белогор, его свойствах и особенностях выращивания поговорим в этой статье.
Кабачок Белогор: характеристика и описание сорта
Согласно описанию кабачковый сорт Белогор выведен на Крымской селекционной опытной станции Российского НИИ растениеводства. Рекомендован к культивации по всем регионам России.
Внешний вид
Кабачок Белогор – кустовое растение с одним, преимущественно, стеблем. Главные побеги короткие.
Листья среднего размера, насыщенно зеленые со светлыми крапинами, в меру рассеченные, с соприкасающимися лопастями.
Белогор — сорт белоплодный. К ним же принадлежать такие сорта кабачков, как Арал, Искандер, Грибовский, Ролик. Плоды Белогора цилиндрические, достигающие массы от 500 грамм до 1 кг. Цвет кабачков белый с зеленоватым отливом, без сетки и без рисунка. Кожица гладкая, тонкая, средней плотности.
Мякоть кремово-белого цвета, плотная, в меру сочная.
Урожайность
Данный сорт имеет ранние сроки вызревания, т.е. является раннеспелым гибридом. Урожай кабачка Белогор обязательно порадует своим качеством и количеством. В зависимости от регионов выращивания и внешних условий, с одного квадратного места кабачковых посадок можно собрать от 4 до 14 килограмм кабачков.
На заметку! Кабачок Белогор продуктивно плодоносит даже в не совсем благоприятных условиях.
Область применения
Гибрид Белогор успешно используется в кулинарии благодаря своим вкусовым характеристикам. Вкус у него нежный, несладкий, подходит для употребления в составе не только свежих овощных нарезок, но и консервированных салатов.
Хозяйки отмечают, что кабачковая икра из Белогора получается особенно нежной и вкусной. Кроме этого, из него готовят и праздничные закуски:
- кабачковый торт;
- кусочки, обжаренные в кляре;
- овощные рагу;
- лодочки с различными начинками (мясной, грибной, сырной, овощной).
Все блюда из кабачков являются низкокалорийными, а потому часто включаются в диеты для похудения.
На заметку! Кроме плодов в пищу употребляют также цветки кабачков, обжаренные в кляре.
Кроме кулинарии, мякоть кабачка применяется в косметологии для изготовления масок для лица, освежающих и матирующих.
Устойчивость к болезням
Следующей характеристикой сорта кабачка Белогор f1 является его устойчивость. Существует множество болезней, опасных для бахчевых культур. Устойчивость сорта к ним разная:
- бактериоз (слабая устойчивость);
- мучнистая роса и ложная мучнистая роса (слабая устойчивость);
- плодовая серая гниль (средняя устойчивость);
- антракноз (слабая устойчивость).
Как видно, кабачок Белогор обладает невысокой сопротивляемостью болезням, а потому нуждается в весенне-осенних профилактических опрыскиваниях. Используют как органические средства (настой тысячелистника, зола, разведенная водой, чесночный, перцовый, содовый растворы), так и специальные химикаты (фитоспорин, триходермин, фитоцид).
Особенности агротехники кабачков сорта Белогор
В плане ухода кабачок Белогор, как и большинство его бахчевых собратьев, нетребовательная культура. Особенности культивации заключаются в грамотном подходе к посадке, поливу и подкормкам.
Начинать посадочные мероприятия стоит с выбора места для кабачковой грядки. Это должен быть солнечный участок, слабо продуваемый ветрами, с легкими по структуре почвами.
На заметку! Осенью в грунт вносят органические удобрения (навоз, перегной, компост).
Существует два способа осуществления кабачковой посадки: семенами сразу на участок и выращивание рассады.
Посев в открытый грунт
В регионах с теплым климатом допускается высаживание семян сразу в открытый грунт. Для этого сначала необходимо подготовить посадочный материал:
- выбраковать поврежденные семечки;
- опустить на 30 минут в слабо-розовый раствор марганцовки для обеззараживания;
- завернуть в марлю, обильно смочить теплой водой и оставить для проращивания.
На грядке, удобренной с осени, подготовить лунки на расстоянии 70 см друг от друга. В каждую посадить 2-3 пророщенных семечки, острым концом вниз. Пролить грядку теплой водой и при необходимости накрыть пленкой. Когда проклюнутся первые ростки, оставить в лунке самый сильный, остальные осторожно удалить.
Выращивание рассады
Посадку семян для выращивания рассады начинают в 20-х числах апреля. Для процедуры используют торфяные горшочки, которые впоследствии позволяют бережно пересадить молодую поросль в открытый грунт, и обогащенную почвосмесь.
Семечки углубляют в землю на 2 сантиметра. Первые всходы проклевываются через неделю примерно после посева.
Кабачок Белогор высаживают на грядку в конце мая – начале июня. Схема высадки рассады аналогична схеме посадки семян в открытый грунт. После грядку обильно поливают теплой отстоявшейся водой.
Полив и подкормка
Кабачок Белогор не любит лишнего переувлажнения почвы, поэтому поливать его нужно по мене необходимости, 1-2 раза в неделю. В некоторые этапы вегетации растение нуждается в большем поливе:
- во время цветения;
- в период формирования завязей.
Для достижения максимального эффекта от полива, почву под растениями стоит рыхлить. Делать это нужно аккуратно, так как корни кабачков располагаются очень близко к земле.
Кроме этого, сохранить почву от пересыхания и переувлажнения помогает мульчирование – укрытие поверхности грунта опилками, сеном, травой.
Кабачок Белогор хорошо откликается на органические подкормки – раствор коровяка, навоза.
На заметку! Навоз обязательно следует разводить водой, чтобы избежать обжигания корней культуры.
В период цветения кабачки подкармливают мочевиной, а во время завязывания будущих плодов – калийно-фосфорными удобрениями.
Сбор и хранение урожая
Созревание плодов кабачка Белогор происходит на 40-й день после первых всходов. Молодые кабачки стоит убирать регулярно, не дожидаясь их перезревания. Это стимулирует появление новых молодых плодов.
Для хранения плоды снимают с куста при помощи ножа, оставляя несколько сантиметров плодоножки. Кабачки обтирают чистой сухой тряпицей, укладывают в ящики. Для лучшего хранения, их перекладывают опилками или бумагой, чтобы плоды не соприкасались друг с другом.
Помещение для хранения должно обязательно быть:
- сухим;
- темным;
- прохладным.
Кроме этого, кабачок Белогор сохраняют путем заморозки или приготовления различного рода консерваций: салатов, аджики, икры.
Достоинства и недостатки сорта
Таким образом, подводя итог сказанному, можно сформулировать основные преимущества сорта Белогор:
- отличные товарные и вкусовые характеристики;
- хорошие показатели всхожести;
- высокая урожайность;
- долгое хранение и способность к транспортировке.
Среди недостатков сорта, огородники обычно указывают его невысокую устойчивость перед грибковыми и инфекционными заболеваниями, особенно часто культура поражается мучнистой росой (в том числе ложной).
Отзывы огородников о кабачке Белогор
Елена, Краснодарский край:
«Урожайность Белогора достаточно высока, однако это не самый урожайный сорт из всех, что я уже выращивала. Через 7 недель после появления первых ростков сорт начал плодоносить. Со своих 10 кустов каждую неделю я снимала около 8 кабачков. Плодоносил Белогор до самого сентября.»
Владимир, г. Саратов:
«Сорт показал себя очень хорошо для хранения. В темном прохладном подвале кабачки лежали несколько месяцев, сохраняя свои внешние и вкусовые характеристики.»
Александра, г. Подольск:
«Белогор – самый вкусный из всех кабачков! Кожура у молодых плодов тоненькая, белая мякоть плотная, хрустящая, семечки маленькие. Если не давать кабачкам перезревать, то ни чистить, ни убирать семена перед готовкой не нужно. Кабачковые оладушки, котлетки, икра все лето были на нашем семейном столе.»
Читайте также о других урожайных кабачковых сортах:
